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VINIFICATION : Suite aux vendanges de nuit, les raisins égrappés rentrent en cuve où ils fermenteront pendant 3 semaines sous marc. Puis les baies sont pressées et le vin élevé en cuve inox pendant 1 an pour garder toute la fraicheur et l’expression aromatique de nos cépages provençaux.
ROBE : Rouge pourpre aux reflets tuilés.
NEZ : Confiture de fruits rouges (cerise griotte).
BOUCHE : Bouche charnue sur des notes de fruits rouges et noirs (mûres, cerise et groseille).
