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Sol : Argilo-calcaire, Sous-sol : graves et galets.
Vinification : Macération pelliculaire, fermentation à basse temperature, fermentation malolactique partielle.
Elevage 100 % en cuve inox.
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Description : Le dernier né des vins blancs de La Croix Belle est issu d’un itinéraire technique très pointu, pour un résultat extravagant, une bouche complexe, soutenue par une ampleur, une fraîcheur et une allonge vraiment surprenants.
