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Sol : argilo-calcaire, sous-sol : graves et galets.
Soil : clay and limestone, sub-soil : stones and pebbles.
Vinification : pressurage direct, fermentation à basse température.
Winemaking process : direct pressing, low-temperature fermentation.
Accord mets et vins : servir à l’apéritif, sur des fruits de mer, du poisson frit, des salades composées ou du fromage de chèvre.
Food and wine pairing : as an aperitif, with seafood, fried fish, salads or goat cheese.
