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50% GRENACHE NOIR
50 % SYRAH
Alcool : 15,0 %
Rendement : 30hl/ha
Terroir : Gneiss
Vendanges : Manuelle en petite caissette
Vinification : Traditionnelle, 20 jours de macération avec
un pigeage quotidien.
Élevage : Partagé en cuve et en barrique de 500 litres.
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 2022 - 2031
