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Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon Le CIVR est principalement un organisme de promotion des vins à AOP & IGP du Roussillon, qui a aussi pour missions tout ce qui favorise le développement des marchés (suivis économiques de ceux-ci, des panels, des stocks, des contrats, des sorties des chais…) et la qualité des vins du Roussillon (recherche et développement technique, tant en viticulture qu’en œnologie, et suivi de la qualité via un Suivi d’Aval Qualité tant en France qu’à l’étranger).