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France
Child Company de CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DES VINS DU ROUSSILLON
Parent Company
Situé à environ 25km au Nord-Ouest dePerpignan. Au coeur de l’appellation Côtes
du Roussillon Villages Caramany, le domaine est implanté sur la veine de Gneiss du village
de Caramany. Digne d’un paysage de carte postale, celui ci est composé d’un chapelet
de parcelles qui surplombent le lac, bordé d’une garrigue mêlant chênes verts, cistes,
murets de pierres sèches et lavandes papillons.
Sur le domaine nous retrouvons des cépages tel que la Syrah, Grenache et des vieux
Carignan aux ceps tortueux, le terroir esriche de deux faces. Au Nord, les sols sont
fertiles en minéraux, essentiellementcomposés de Gneiss abritant en sous-sol des
Grenats. A l’Est le terroir est plus dense, il se compose de Granit et de marbre.
Le domaine la Part de Anges est réunit autour de David Loiret, qui partage avec son
équipe le sens de l’observation et la générosité nécessaire à l’élaboration des vins.
Ensemble, ils suivent la même et unique voie, révéler la plus belle expression du fruit
et du terroir, cette volonté commune s’exprime dans le respect de la nature.
L’archipel de vignes rouges donne naissance aux cuvées : Alchimie, The Butcher, La Part
des Anges et au Maury. L’unique vin blanc du domaine est appelé La Parcelle Secrète
car il n’y a aucune parcelle de blanc à proprement dit mais des ceps de Carignan blanc
perdus au milieu de nos vieilles Parcelles de Carignan Noir.
L’altitude du vignoble apporte fraicheur et préserve le fruit des fortes chaleurs du sud de
la région.
