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Confidentielle fait de sa singularité un manifeste. La Syrah et le Grenache s’étreignent et se fondent dans une amphore qui puise à la mémoire des siècles antiques puisque c’est dans le Roussillon, au huitième siècle avec JC que les marins grecs transmirent aux gens du cru l’art de cultiver la vigne. Toujours recentré sur ces savoir-faire, Baixas est devenu un village essentiellement vigneron.
Une robe intense Grenat aux reflets violines. Subtiles notes de cassis, de mûres sauvages, d'épices et de violettes. La bouche est ample, ronde et concentrée, avec une belle fraîcheur en finale sur des notes réglissées.
Vignerons Engagés/Sustainable certified
