Entrée libre : Premier arrivé, premier assis - Hall 3B 332

La diversité des terroirs du Centre-Loire confère aux appellations de la région des caractéristiques uniques : finesse, minéralité, élégance, fraîcheur ; qui s'accordent parfaitement avec les fruits de mer. Au cours de cette masterclass, animée par le maître sommelier belge Andy De Brouwer et l'écailler professionnel Paulo Tomaz, laissez-vous surprendre par des alliances spécifiques et originales mettant en lumière l’accord parfait entre Vins du Centre-Loire et les produits de la mer. Tous deux ont co-organisé durant plusieurs années, le concours du "Meilleur Écailler de Belgique by Vins du Centre-Loire" à Bruxelles, véritable hommage au métier d'écailler et à l'association parfaite des fruits de mer avec les vins du Centre-Loire. Les vins présentés seront disponibles à la dégustation durant la masterclass ainsi qu’à la fin de celle-ci, sur notre espace bar à fruits de mer. Les vins du Centre-Loire regroupent et unifient 8 AOP et deux IGP : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, les Coteaux du Giennois, Châteaumeillant, Pouilly-sur-Loire, les Côtes de la Charité et les Coteaux de Tannay.