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France
Child Company de Tastyloire - Food'Loire by Chambre d’agriculture de Région Pays de la Loire
Parent Company
Le Domaine du Grand Chêne a été créé en 2019 par Guillaume Girard, fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vigneron. Soucieux de travailler la vigne dans le plus grand respect de la nature et de la terre qui l’a vu grandir, il se tourne vers le bio dès le départ. Le désherbage est réalisé uniquement avec des outils mécaniques, dont certains appartenaient à son grand père. La protection de la vigne contre les insectes ravageurs est réalisée avec des méthodes alternatives, sans insecticides. Les vignes du domaine sont dominées par un chêne centenaire, ce qui donne son nom au domaine et un peu d’ombre l’été pour le vigneron.
