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France
Child Company de Tastyloire - Food'Loire by Chambre d’agriculture de Région Pays de la Loire
Parent Company
Notre domaine familial situé en Anjou, dans la vallée de la Loire a fêté ses 130 ANS l'an dernier ! Anne et Hervé TIJOU, représentant la 5ème génération de ce domaine indépendant de 35 hectares. Nous avons 20 ha de CHENIN, le cépage le plus important de notre domaine, et 10 ha de CABERNET FRANC. Tous nos vins sont certifiés HEV 3 (Haute Valeur Environnementale).
Afin de préserver la qualité supérieure de nos vins, nos méthodes de travail sont restées traditionnelles : 90 % du vignoble du Château de Bellevue est VENDANGE À LA MAIN. Nous utilisons un pressoir pneumatique pour obtenir un jus de qualité supérieure. Un contrôle à basse température pendant le processus de fermentation nous permet de conserver les arômes fruités. Certains de nos vins sont élevés en fûts de chêne français. Tous nos vins sont entièrement élaborés, élevés et mis en bouteille dans nos caves !
