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France
Child Company de CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DES VINS DU ROUSSILLON
Parent Company
The historical activity of the Domaine de Rombeau is the production of wine. To this activity, a wine tourism activity has been added. A pioneer in this field in the region, the winery is now reaping the benefits of the work of several generations of winemakers. Experimentation with respect for the terroir has always been a guiding principle in our vineyard philosophy. For over 25 years, we have been using sustainable viticulture and, since 2008, a quarter of our vineyard has been converted to organic farming.
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L’activité historique du Domaine de Rombeau est la production de vins. À cette activité historique est venue s’adjoindre une activité oenotouristique. Pionnier dans ce domaine dans la région, le Domaine de Rombeau récolte aujourd’hui les fruits du travail de plusieurs générations de vignerons.
La création du Domaine de Rombeau remonte à six générations. Henri de La Fabrègue, médecin de son état, a démarré l’activité en 1850 avec pour volonté de relancer les vins doux à Rivesaltes. Son fils, passionné de vins, améliore la qualité des cuvées et consacre un temps important à leur élaboration.
Les vins sont réputés et les négociants viennent parfois de loin pour les acquérir. Les ventes se font essentiellement sur le marché domestique, au négoce et directement au caveau du Domaine.
En 1988, Pierre Henri de la Fabrègue, frère de la gérante actuelle du Domaine, revient de Paris après des études de commerce international pour s'occuper du patrimoine familial. Assez rapidement, il diversifie les activités au travers de l’oenotourisme, convaincu de son importance pour le devenir du Domaine.
L’auberge du Domaine de Rombeau est créée en 1993 et sert très vite de vitrine pour les vins et de laboratoire d’essais pour les cuvées.
À l’entrée dans le millénaire, le Domaine subit, comme les autres, l’érosion des ventes domestiques et la baisse de la consommation sur les marchés traditionnels. C’est de cette époque que date les premières ventes à l’export.
La gamme des vins commercialisés par le Domaine de Rombeau est très large. Elle se compose de 4 grandes familles : vins traditionnels, vins « bios », vins doux naturels, vins effervescents. La famille des vins traditionnels se composant pour sa part en entrée et milieux de gamme, premium et gamme signature. 24 références de vins dont sept vins doux Naturels, deux AOP Muscat de Rivesaltes et cinq Rivesaltes (Rosé, Grenat, Ambré, Tuilé, hors d’âge). Un effervescent blanc de blancs en méthode traditionnelle.
A cette gamme est venue s’ajouter des produits sur-mesure personnalisés pour l’export que nous présenterons par la suite correspondant à des AOP Côtes du Roussillon Villages génériques.
Une gamme de vieux Rivesaltes Ambré avec tous les millésimes disponibles de 1950 à 1999 complète cette large gamme. Cette dernière gamme développée pour le marché domestique donne une image de prestige au Domaine et d’accroitre sa notoriété à l’international avec des produits vues comme rarissimes et inatteignable.
